步骤1/5排骨过水,去血水,过水时跟姜一块煮
步骤2/5过完水的排骨凉水冲干净,沥干。
步骤3/5加入盐,十三香,淀粉拌匀
步骤4/5下油锅炸至金黄色,起锅备用
步骤5/5将炸过排骨的油倒出,留少许,加入切成薄片的红糖,小火化开,在加入适量醋,调好味道后加入炸好的排骨煸炒,加水加八角收汁水完工。
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用红糖对血管硬化能起到一
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