乳酪小餐包

步骤1/5

将奶油奶酪，牛奶，酸奶，搅拌均匀，如果奶酪有颗粒，可以把盆坐在热水里搅拌（放凉备用），拌匀后加入酵母融化

步骤2/5

再加入除黄油外的其它主料，揉成团后加入软化黄油，揉到完成阶段（可以拉出大面积的薄膜），放入温度处发酵至两倍大。

步骤3/5

发本酵完成后，排气分割成60克左右一个，滚圆。

步骤4/5

面团放入烤盘中，烤箱内放一碗热水，烤盘放中层进行第二次发酵，发酵至两倍大后表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

步骤5/5

烤箱预热170度，面团放中层，烤20分钟左右。