准备食材
取15g澄粉倒入盘里平铺,放入微波炉高火转2分钟,取出备用
草莓洗净,切除蒂部和叶子,用餐巾纸吸干水分
豆沙分成8份
把豆沙搓成圆形后压扁,把草莓放在中间包至四分之三高度,留出草莓头部
糯米粉和15g澄粉混合,加入牛奶和色拉油
搅拌均匀至无颗粒
放入微波炉高火转2~3分钟,每30秒取出搅拌一下,无白色粉末就是熟了
面团熟后晾凉
取一份面团压扁,将草莓头朝下放在中间,然后包住整个草莓
将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可
最后的成品展示下~~
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