油炸鸡腿一直是很多人爱吃的,我也不例外。在外面买贵不说吃的还不放心。所以毅然决定自己回家做,这是我第一次做哈。
这是成品图。做法第一步呢 就是将鸡腿洗干净,然后用刀在鸡腿两面划几刀方便入味的。加入生抽,适量盐,还有料酒一起腌制。大约八小时左右就可以了。
然后将鸡腿放到面粉里裹上面粉,如果想要面粉厚点,可以放到清水里过一遍。再次裹面粉,再放到炸鸡粉里裹一层就行了
接下来就可以下锅炸了,先一个一个的放。把一个两面炸的有点硬了,再放第二个。以此类推!记住不能一起全部放进去哦,不然会粘
炸至金黄色就可以出锅了,如果担心没熟透,可以用一只筷子插肉试试。熟了的都会比较软 。
炸过的油我建议最好不要了,因为有很多有害物质。身体是大事啊!
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