妈妈做的排骨,没有花哨的技巧,却是我最爱的味道,那种满足温暖是大饭店做不出的感觉
将买来的排骨切段,用清水浸泡
加料酒,将排骨飞水
将白糖入油炒色,加排骨葱姜蒜辣椒花椒一起炒至颜色金黄
加水没过排骨文火炖一个半小时,PS高压锅15分钟,有老人吃20分钟,排骨快熟时加入自己喜欢的蔬菜,比如胡萝卜,土豆,藕,这样解了排骨的油腻,菜又有排骨香
开动啦,吃完奶娃去呀!!!
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