1:根据大小准备杏鲍菇2到3根
2:杏鲍菇洗净后切成1.5厘米的丁状;取麻辣花生1袋,干辣椒6—8根,用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。
锅中加水烧热,放入少许盐,倒入杏鲍菇丁焯水,捞出后淋干水分。
另起锅烧热,倒入少许食用油,放入干辣椒
倒入淋干水分的杏鲍菇丁
大火翻炒均加少许生抽提味,少许老抽上色
倒入适量麻辣花生
搅拌均匀料汁,沿着锅边倒入料汁
翻炒均匀
食材裹上料汁后大火收汁关火。盛盘即可
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