芒果火龙果慕斯蛋糕

步骤1/6饼干压碎或者用搅拌机打碎!黄油隔水融化!饼干和黄油混合后放入模具压实!放进冷冻半小时或者1小时!反正等你做好慕斯馅后拿出来就可以!不要纠结时间!

步骤2/6先装一碗冷开水再把吉利丁粉放入一定要让所有的粉都吸饱水!不然会结块!充分泡软后加牛奶隔水加热至没有颗粒

步骤3/6淡奶油打发到6成有纹路就可以!不要打到全发!全发的话慕斯就不滑了

步骤4/6将融化后的吉利丁粉和朗姆酒倒入淡奶油里搅勻!现在可以把模具拿出来将慕斯馅倒入模具放冰箱

步骤5/6火龙果慕斯馅和上面做法一样!只是把火龙果肉加10ml牛奶放入搅拌机打烂!混合淡奶油吉利丁粉朗姆酒就可以!再倒入模具放冰箱

步骤6/6

芒果对半切开横切