酱香浇汁豆腐

步骤1/17

1准备好原材料，豆腐切成长块状

步骤2/17

将豆腐均匀的裹满淀粉

步骤3/17

裹好的豆腐

步骤4/17

上炒锅热油

步骤5/17

将裹好淀粉的豆腐入鸡蛋清裹匀

步骤6/17

油锅至七层热放入裹好蛋清的豆腐。可边裹边放

步骤7/17

炸至金黄色捞出

步骤8/17

炸好的豆腐块

步骤9/17

锅中留少量油，烧热

步骤10/17

油热至九层加豆瓣酱炒出香味

步骤11/17

加花椒粉

步骤12/17

加葱、姜沫炒出香味

步骤13/17

加入蒸鱼豉油，这一步是很重要的，用蒸鱼豉油很提味

步骤14/17

加少量盐

步骤15/17

加入淀粉勾芡

步骤16/17

关火后立即倒入蒜沫，翻炒均匀

步骤17/17

将炒好的酱汁浇在炸好的豆腐上就大功告成了。试试吧，我做了一次后把老公馋的做了好几回了，真的很香