称好所有的原料。
盐、糖对角放入面包桶中。
倒入蛋液、炼奶、牛奶。
倒入高筋面粉,按一个坑,放入酵母粉。
把面包桶放入烤箱,和面30分钟,拉出薄膜。
加入蔓越莓干再启动和面程序20分钟,中途加入黄油。
拿出搅拌刀,把面条收圆,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
发酵好后,放入烤箱,上火120℃,下火170℃,35分钟。
出炉立即取出,晾至温热切片,装入保鲜袋保存。
Nicole老师的原配方,黄油是35克、蔓越莓干是80克。
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