这个菜炒出来的效果应该是嫩嫩辣辣的,喜欢这个口味的亲们可以一试
牛肉切薄片,加盐、老抽、料酒、淀粉、鸡蛋液、胡椒粉、油拌匀
其它材料切好
油锅下葱、姜、蒜
下牛肉片翻炒
把所有辣椒下入翻炒,待牛肉完全没有红色的时候,加酱油和醋调味出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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