青红椒切碎,蒜切末,不喜欢那么辣的朋友可以选择不辣的辣椒或者其它蔬菜搭配
茄子洗净放冷锅蒸七八分钟
蒸熟后用手撕成条(当然,我觉得太烫了之后用刀切的,哈哈哈)
锅中加少量油烧热加入青红椒蒜末翻炒几下,加一小勺糖和两勺醋,翻炒几下,起锅,放小碗,加两勺生抽调味
将调好的淋在铺好盘的茄条上就OK啦~少油又好吃!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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