糖醋鲤鱼

洗净的鲤鱼放在炒锅里两面煎至金黄放入姜末，锅边洒少许白酒

锅内倒入两碗水烧滚，放入葱，姜，醋，生抽花椒。

白糖，煮到汤汁粘稠

将鱼盛出装盘

锅内汤汁放入葱花，拍好的蒜块，放入淀粉水调汁均匀的浇在鱼上。摆上香菜即可。