佐料照这样备好。
鸡肉砍成1.5cm的丁。
锅里热油300克,待油温烧至八成热放鸡肉翻炒,煸干水份后毕出多余的油,放野山椒,泡姜,泡红椒煸香,放大蒜,香菇,鲜花椒,翻匀出香后加水适量,待鸡肉耙軟后放料酒适量,大葱,麻椒油适量。盐可按个人口味适当添加。勾芡装盘。撒上香菜点缀即可。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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