葡萄干司康

步骤1/9

黄油切碎室温软化

步骤2/9

筛入自发粉，放入白砂糖和盐

步骤3/9

用手将步骤2中的粉和黄油捏成散粉状

步骤4/9

倒入牛奶，鸡蛋液，葡萄干（鸡蛋液倒一大半，留一小半用来刷饼干表面）

步骤5/9

搅匀，揉成光滑的面团

步骤6/9

盖上湿布醒发20分钟（现在天热，发的时间可以短点，冬天要长点）

步骤7/9

将醒发好的面团再多揉揉后，擀成0.5厘米的厚片，用饼干模压形

步骤8/9

摆入放了锡纸的烤盘，表面刷蛋液

步骤9/9

烤箱预热，120度，上下火，中层，10分钟，烤至表面金黄，饼身发到两倍大就好了