步骤1/10将酵母放碗内用温开水融化,搅拌均匀。
步骤2/10将面粉、盐、白砂糖、色拉油放在大盆中,然后将融化好的酵母水倒入面粉中,再在面粉中一点点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。
步骤3/10将面粉揉成光滑的面团,然后放进烤箱发酵成两倍大(天冷的时候可以适量加多点酵母)
将面团擀成比盘大一点的面饼,在盘中放点油,然后把面饼放入盘中
用叉子在面饼中戳上孔(防止在烤制过程中鼓起来)
在面饼上涂上一层自制的披萨酱(披萨酱自制方法下次再传
将红椒、黄椒、青椒、洋葱切好炒一下去处水分(如果不去除水分,烤制后水分渗入面饼中,披萨就不脆口)这过程可以在面团发酵的时候做,省了时间
先在披萨酱面上铺上一层芝士,然后把所有材料铺上,最后再铺上一层芝士在材料上面?
烤箱预热,上下火180°烤制20分钟即可。
成品
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