焗烤土豆皮

步骤1/21

土豆半个250克、水浸金枪鱼罐头100克、马苏里拉奶酪块120克、橄榄油15克、黑胡椒粉2克、盐2克、大蒜20克、黑胡椒碎2克、鲜九层塔碎2克；配餐；土豆泥沙拉60克、樱桃小番茄2粒、青豌豆20克。

步骤2/21

把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破了就不好了。

步骤3/21

奶酪块儿用奶酪擦擦成丝。

步骤4/21

奶酪擦好丝后备用。

步骤5/21

然后，把大蒜切碎备用。

步骤6/21

土豆煮熟后，顺着用刀一切两半。

步骤7/21

然后，用勺把土豆的瓤掏出。

步骤8/21

土豆要留一厘米厚的肉。

步骤9/21

之后，把金枪鱼罐头打开。

步骤10/21

炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎。

步骤11/21

下入金枪鱼罐头炒散。

步骤12/21

把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀。

步骤13/21

放入少许盐炒匀。

步骤14/21

撒入少许黑胡椒粉调味。

步骤15/21

然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里。

步骤16/21

用勺抹平。

步骤17/21

把马苏里拉奶酪丝撒在上面。

步骤18/21

在奶酪上撒上少许黑胡椒碎。

步骤19/21

把醸好的土豆皮置入烤盘。

步骤20/21

把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟。

步骤21/21

表皮微黄即可取出。