幸运的申请成功了卡士电子烤箱,开炉先做一款简单的小点,一款营养快捷的酥软小点【山药芝麻饼干】,卡士可以上下管单独调温,独立的M型发热管,烧色完美,第一烤成功!
备料,山药提前蒸熟放凉
盆里放油放入糖,蜂蜜,拌匀
放入一枚蛋黄拌匀
将蒸熟的山药去皮,压成泥
拌匀
放入芝麻拌匀
筛入低粉
和成面团,不要过分揉捏
取20克左右面团,团成球状,放到铺了油纸的烤盘上
用叉子交叉压网格纹。
花纹自便,用拇指按压面团中央也可
有了花纹的面团
烤箱中层上火160度,下火130度,20分钟。
不能分别控温的烤箱就是上下火160度。
成品
建议一次不要烤太多,最好当天吃完,隔夜口感会不好。
这个菜谱的量:20克左右一块,约11块
此方甜度不高,喜甜的再加10克糖
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