蔓越莓曲奇饼干

步骤1/12

这些是我主要用的材料啦～其实不是很多～

步骤2/12

黄油隔水加热到完全融化

步骤3/12

加入糖粉，用打蛋器打发直到像奶油一样凝固

步骤4/12

加入一个鸡蛋，搅拌均匀～或者也可以用打蛋器和黄油糖粉再次搅拌，同时加入奶油和一点点的盐

步骤5/12

加入蔓越莓干～最好先切成小块，这样子比较均匀

步骤6/12

加入面粉搅拌，直到没有干粉～不要顺着一个方向，要翻着搅拌，不然会上筋

步骤7/12

搅拌成这样光滑的面团

步骤8/12

捏成长方形长条～我没有模子，手捏的^_^我觉得用保鲜膜裹着比较好，不会弄的满手油～把这个面团放冷冻，记得是冷冻大约半小时后拿出来塑形，然后再冻半小时

步骤9/12

然后切成0.5-1cm厚的小块，烤箱盘上垫纸，摆盘，记得把所有饼干弄成一样厚哦，要不然会受热不均匀

步骤10/12

然后烤箱预热180度，之后放里面烤15-20分钟就好啦！！！烤箱时间根据自身情况而定。我烤了这么多次，一般都在15-20分钟，而且我觉得表明金黄更好吃哦～刚烤出来有点软，放一放就好啦～

步骤11/12

啦啦啦！！！饼干还可以捏成自己喜欢的形状哦(⌒▽⌒)

步骤12/12

排队站好照相啦Y(^_^)Y