虾酱鲜肉馄饨

步骤1/4

把猪精肉剁碎，如果希望肉馅软软的，就在剁碎以后，放入盆中，分次加入冷水，少量多次，不停的朝一个方向搅拌，直到发粘。姜和葱剁成末，拌入肉中

步骤2/4

取一瓶麻虾酱倒入，加入生抽、葵花籽油、香油，加盐、味精、花椒粉搅拌均匀。

步骤3/4

味道要按自己的口味调制，但是加入的麻虾酱特别提味！用馄饨皮包好馄饨，大大的皮，多多的肉！

步骤4/4

锅中烧水，水开后，下馄饨，馄饨浮上来以后稍加一点冷水，把馄饨打下去，等再浮上来时基本熟了！汤里我加了耗油、醋、香油、一点酸辣酱，再加香菜点缀，非常好吃，老公都要流口水了！