鸡蛋和西红柿洗净备用
将西红柿切块备用
锅中放入少许油,先将鸡蛋炒香,盛出
热锅凉油,倒入番茄,煸炒软
加入少许开水,倒入鸡蛋一块儿煮
烧至汤汁浓稠,加入少许盐,白糖,味精调味
盛出即可享用
1放入少许白糖,能提鲜
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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