西红柿烧茄子

步骤1/7

准备两个西红柿和一个茄子。茄子也应该用两个，我家只剩一个了。

步骤2/7

茄子切比手指稍粗的条。切葱花、姜丝和蒜末。

步骤3/7

锅中放半汤匙油，将茄子放入，慢慢炒软。

步骤4/7

西红柿去皮切小块。

步骤5/7

锅中放一汤匙油，炒香姜丝和葱花。

步骤6/7

放入西红柿块，加酱油、糖、盐炒成糊状。

步骤7/7

放入茄子炒一分钟，出锅前撒蒜末即可。