木须柿子

鸡蛋搅拌均匀，柿子切块，葱花切好备用。

锅中放油，油热后放入打好蛋液至蓬松。

鸡蛋打散后炒至松嫩出锅。

锅内倒油加入少许葱花呛锅，加入西红柿翻炒。

柿子出汁后放入炒好鸡蛋，加入少许盐、糖翻炒均匀后加些鸡精，倒入小半碗水继续翻炒。

盛盘出锅。