桑葚果酱

新鲜的桑葚果，洗净，控干水分。

把白糖放入晾干的果子中，翻拌均匀，看到有水分渗出后，就可以上火熬煮了。

大火煮开后，边煮边搅拌，以免糊锅。（这个过程较长，也比较痛苦。）

把麦芽糖和柠檬汁来，放入熬煮的果酱中。继续熬煮变成粘稠状，约一个小时左右。

放入煮好晾干的瓶子中，用蜂蜜隔绝，就好了。