牛油果焗蛋

牛油果破成两瓣，去核，并挖出部分果肉，做沙拉用。

鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。

将蛋液加入牛油果盅，表面撒少许迷迭香、欧芹、黑胡椒碎。

放入230度预热好的烤箱烤15分钟左右就可以大快朵颐啦。

配上用果肉拌的沙拉，再来上杯咖啡，健康早餐就搞定啦。