儿子比较喜欢吃油条,每次都要到外面买了来,可每每看到油条上有些黑黑的小点点,就不想再吃了,于是我下定决心,自己做!!第一次做,得到公公婆婆及我两个情人(儿子和老公)的点赞哦!!
先把酵母放温水里搅匀融化,再把盐,苏打粉,放面粉里拌匀,后打入鸡蛋加酵母水和面,温水自己酌情添加,多次少量,揉成较软的面团,入温暖处给它发酵
在案板上抹上油,把发好的面先塑成长条形,不用揉捏了,切成小块,如图
扭扭扯扯下锅炸,油温不能太高
多多翻翻
出锅啦啦啦啦啦,可以吃了
开动吧
要让面充分发酵,我是用酸奶机发酵的,通电2小时,后断电,任它发酵!自己动手做真的很棒。
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