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南瓜热狗卷

热狗卷是我们家孩子很喜欢的一种吃法！把热狗卷裹在南瓜面团中，既增加了营养又补充了热量，小朋友早餐时吃上一根，再加上一杯牛奶，一早上小肚子基本就不饿了。

曈妈
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难度普通

口味原味

工艺烤

时间2小时以上

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南瓜热狗卷热量：858 千卡

脂肪：16.66克
蛋白质：23.41克
碳水化合物：96.66克

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食材主料/辅料

南瓜泥 80克、高粉 160克、热狗适量、牛奶 20克、全蛋 20克、猪油 10克、酵母 2克、白砂糖 15克、盐适量、椰蓉适量、竹签适量

南瓜热狗卷的做法步骤

步骤1/8

和面－发酵－揉面－称重－分割成6个大小约50克左右的面团
步骤2/8

把面团擀成长舌状
步骤3/8

再从宽的一侧卷起
步骤4/8

搓成均匀的约40厘米长条状
步骤5/8

用竹签插入热狗，把面条绕在热狗上
步骤6/8

将热狗卷刷上蛋液，在椰蓉上滚几下，使其全身沾上椰蓉
步骤7/8

放温暖处二次发酵后，烤箱中层170度15分钟左右
步骤8/8

出炉了，来一个吧！

小窍门

1、面团要用后油法把面团和成可拉开膜的扩展阶段。
2、不同牌子的面粉吸水率不同，配方仅供参考，和到不粘手为止！
3、热狗上的膜最好去掉，这样热狗与面团可以粘合在一起！

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