苦瓜切丁备用,加少许盐腌五分钟。把鸡蛋打入碗中,挤干苦瓜的水分,放入鸡蛋中,加入盐、胡椒、葱花搅拌均匀。热锅冷油,倒入搅拌均匀的蛋液,用中小火把一面煎定形,在用锅铲翻面。煎至金黄起锅,改道装盘。
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如何挑选优质苦瓜,让菜的味道因此而美味呢?方法/步骤选购苦瓜时,着重挑选纹路密而
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