排骨先用水焯一下
水沥干 放在盘子里待用
锅里放油 油热加入圆葱翻炒
然后加入排骨
加水 到能没过排骨既可
加入红烧汁 大概3大勺
中火煮 直到汤干为止 出锅
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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