先把鸡蛋煎一下，盛出煎好的鸡蛋，再放少量油，油温六成熟的时候放入葱花、切好的火腿，翻炒有葱香的时候，放入一碗米饭，大火翻炒俩分钟，放入煎好的鸡蛋，煸炒边将鸡蛋捣成鸡蛋花，再放入少量的盐和鸡精，快速翻炒一分钟，就可以出锅了
火腿肠的功效与作用火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会
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