我用的是晚上剩下的白萝卜丝代替了白菜,这样就不浪费了嘛!而且,很无语的一个问题就是冰箱没青菜了。
首先,把腊肉放到锅里用水煮软,水不要放太多,盖锅盖。两分钟左右,捞起,再切片。
这时,可以煎蛋了。蛋煎成嫩黄便好。再盛碗里。再放油,爆蒜,小米辣椒,指天椒,一分钟左右就可以下腊肉,白菜(个人认为嫩嫩的大白菜比青菜好吃。不过,随你喜欢),翻炒。加些泡小米椒水,酸味更开胃。
几分钟便加水,水份要足,盖子盖上。开了便可下面条了,然后再依次放煎蛋,盐,味极鲜酱油,芝麻香油。接着,就让它冒泡吧!熟了也可以多泡几秒的哦!味道会便好,但是汤汁要足够。因为盛碗里没几分钟汁就被吸得差不多了。
面条很容易稠,所以适当得留汤汁,有时繁琐点,是为了味道更好,我们都是吃货。我很懒,所以就没有一步步拍了。下次尽量改正。
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