糖醋排骨

步骤1/7

排骨加水，放入葱和姜，水沸腾了就可以捞出来了

步骤2/7

排骨再用油煎一下，我没有用油炸，不想吃太多油就煎的焦黄就行

步骤3/7

煎好了是这样的

步骤4/7

锅里放油炒冰糖，一定要用小火，千万别炒糊了，我炒完了放在一边了，再加到排骨里的时候得用水煮化，如果成手的话炒完糖色直接下排骨炒

步骤5/7

放点葱花

步骤6/7

加排骨爆炒，然后加入调好的汁和炒好的糖

步骤7/7

加点水煮一下，大火煮开后小火收汁，出锅前加盐和味精调味