无论什么，遇上百搭的蛋蛋，都会变得美味。西葫芦炒蛋，简单又营养。很多人习惯把西葫芦切成片，但个人觉得，炒蛋时把西葫芦切成丝更好吃也更好看。
步骤1/3西葫芦切成丝，水煮到半成熟捞出。
步骤2/3然后打入蛋蛋，打散，放入适量盐，和西葫芦搅拌均匀。
入油锅，快速翻炒，先大火后中火，无需加水，见蛋蛋熟透变色后便可关火出锅。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，
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