葡萄干司康

步骤1/8

将低粉、泡打粉过筛，放入提前室温软化的黄油。

步骤2/8

用筷子将黄油夹成丁后用手将面粉和黄油搓成面包糠状。

步骤3/8

将4/5的蛋液和果珍慢慢加入面粉中，边加入边用筷子搅拌成絮状，至无干粉即可。

步骤4/8

将絮状面粉稍揉成团即可， 将面团擀成厚片，加入葡萄干。

步骤5/8

将面片对折再擀开，厚1.5cm左右。

步骤6/8

用模具将面片裁开。（我没有饼干模具，所以用的月饼模）

步骤7/8

将生胚放入垫油纸的烤盘，刷蛋液。

步骤8/8

烤箱预热200度，20分钟即可。