葱姜切段,还有一个八角,洗干净。
鸡腿洗净,炖小块,放在漏盆淋干水。
适量油烧热 放八角爆出香味。
加葱姜炒出香味,加入鸡腿,大火翻炒。
鸡肉炒致变色,加适量老抽上色,我还加了一点豆瓣酱,炒匀后加热水。我用的是肉食鸡,炖了十分钟就很烂了 加盐调味。
柿子椒洗净掰块。
加入柿子椒炒熟,收汤。
成品。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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