将清洗好的春笋一切两半 备用
锅内放少许油烧热
放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开(水多些要没过春笋哦) ps:因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 (这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻)
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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