豆腐切片
沾上一层薄面粉
一个鸡蛋搅匀,豆腐沾上面粉后沾一层蛋液
姜蒜青椒红椒切碎,根据个人喜欢加小米椒
锅里加入少量油,加入豆腐煎至两面金黄,用锅铲的时候轻轻翻面,煎到一面金黄时关小火,均匀洒上孜然粉,盐,鸡精,花椒粉,辣椒粉,青红椒姜蒜末!这时候已经不用翻面了,底下那面稍微焦一点比较好吃~
都洒好之后可以盖锅盖焖一分钟,就可以起锅啦!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有