步骤1/5新鲜鸭蛋洗干净,擦干净
步骤2/5将鸭蛋放入装酒的容器里大约1分钟
步骤3/5从酒中拿出来放到装满盐的盘子里滚一圈
步骤4/5用保鲜膜裹好
放到密封的容器里,大约三周就可以吃了
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
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