什锦咖喱炒饭

步骤1/14

把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

步骤2/14

胡萝卜切成小丁

步骤3/14

炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

步骤4/14

炒锅烧至8成热，倒入适量的油

步骤5/14

倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

步骤6/14

杏鲍菇切成丁

步骤7/14

炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

步骤8/14

咸蛋剥去外壳，切成小丁

步骤9/14

炒锅里倒入适量的咖喱粉

步骤10/14

加少许的水烧成咖喱汁

步骤11/14

倒入冷饭，大火炒散

步骤12/14

倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

步骤13/14

再倒入咸蛋丁一起翻炒

步骤14/14

最后再加少许的盐和味精进行调味即可