香酥鸡翅根

步骤1/11

鸡翅根冲洗干净.

步骤2/11

用刀小心的在根部轻划一下，把肉里的筋斩断，在用手握住翅根底部，用刀慢慢把肉推向翅根的一边，成为一个小锤状。

步骤3/11

所有翅根依次做好.

步骤4/11

加入胡椒粉

步骤5/11

加入蚝油

步骤6/11

加入生抽、葱段、姜片、蒜末抓匀腌制20分钟（有时间可以多腌制一会，会更入味）

步骤7/11

腌好的鸡翅根拍上一层干淀粉。

步骤8/11

拖上打散的鸡蛋液

步骤9/11

沾上面包渣.

步骤10/11

放入6成热的油锅中慢慢炸制

步骤11/11

炸制颜色金黄即可，可以搭配番茄酱或者甜辣酱、孜然、椒盐，这些都是不错的选择哦。