牛肉富含B6/B12,优质的蛋白质来源,又富含铁锌镁等矿物质,牛肉的营养我就不多说啦;青菜是帮助宝宝便便的最后的蔬菜之一。两者荤素搭配,营养均衡,颜色又好看,小emma很爱吃呢~
青菜洗净切碎;我买的是现成的牛后腿肉的肉糜,这部位的肉比较精,肥肉少,也可以买牛肉自己切碎。
锅烧热加入一勺核桃油,热锅冷油原则,放入牛肉糜煸炒至变色。
肉糜变色后,放入青菜碎,再翻炒几下。青菜不用炒到熟,因为待会会加水煮,现在主要是超出香味。
青菜炒至稍软后,加入一碗水,烧开后加入米饭,等米饭煮软后,加少许盐调味。不愿给宝宝加盐的麻麻也可以不加哦。
关火,滴少许芝麻油提香。这样,色香味俱全的牛肉青菜粥就完成啦~是不是很简单~
青菜用刀切碎即可,最好不要用辅食机打成泥,这样会破坏青菜中的纤维,纤维可是帮助宝宝排便的利器喔~
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