腰果虾仁

原料：芹菜、腰果、虾仁。芹菜斜切成寸断，腰果放到烤箱120度烤5分钟，新鲜的海虾去头、剥壳、挑纱线，洗干净，用布揉去水分，切两瓣，拌入少许蛋清，备用。调料：盐、味精。

炒锅里的油五成热时中火放入虾仁翻炒。

虾仁表面开始变轻微粉红色时放入芹菜翻炒。

翻炒到虾仁和芹菜大概八成熟。

这时放入盐，大火翻炒。

少许味精。

最后把腰果放进去，大火翻炒匀，关火出锅。

腰果虾仁盛盘。

好吃哦！