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凉拌双皮

夏天来了吃热食会大汗淋漓凉菜就成了宠儿酸甜辣可口开胃我是十分喜欢凉菜的并且也喜欢做家里剩下的西瓜皮别仍了凉拌很不错哟西瓜皮利尿、清热解暑又脆嫩可口真的是一道很好的下酒菜呢~ 我喜欢吃凉皮自己又懒得做外面卖的又感觉不卫生这次赶上买了一些干的泡开后跟凉皮一样呢很劲道很好吃跟西瓜皮拌在一起很是清凉可口呢！

英子84
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难度简单

口味微辣

工艺拌

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

凉拌双皮热量：24 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.6克
碳水化合物：7克

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食材主料/辅料

干面皮 100克、西瓜皮 100克、荆芥叶适量、白醋适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、砂糖适量、蒜泥适量

凉拌双皮的做法步骤

步骤1/15

面皮干
步骤2/15

加入凉水浸泡
步骤3/15

荆芥
步骤4/15

荆芥很便宜一块钱一大把
步骤5/15

泡一个小时沥干水分
步骤6/15

西瓜皮去掉最外层的硬皮里面的红瓤只留白色部分
步骤7/15

西瓜皮跟面皮分别切丝加入适量香油
步骤8/15

加入白醋适量
步骤9/15

适量味极鲜酱油或生抽
步骤10/15

加鸡精适量
步骤11/15

加适量盐
步骤12/15

加辣椒油适量
步骤13/15

加糖适量
步骤14/15

加入用捣臼捣蒜泥这样捣出来的蒜泥味道更好婆婆以前买的捣臼石质的很好用
步骤15/15

最后加入适量荆芥叶拌匀即可

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