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之前做过炸虾,没有开背,炸出来圆圆的,这次换个方式来做,多加了一种调料,味道更佳

翘胡子洋芋片
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大虾 12只、 面粉 适量、 鸡蛋 1个、 面包糠 适量、 豆果菁选酱油(生抽) 10毫升、 黄酒 15毫升、 姜丝 适量、 现磨黑胡椒 适量、 孜然粉 适量

日式炸虾的做法步骤

小窍门

虾很容易熟,所以不需要炸太久,下锅时先炸一面,然后翻过来炸另外一面时,可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲,炸出来的虾尾巴就会翘翘的

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