切出五分之一的南瓜~
切好块状~
锅里放热水把切块的南瓜烧七成熟,之后取出用冷水过两遍~~
取出四个咸蛋黄~~
稍微压碎它~~
锅里放油,等油热后放入弄碎了的咸蛋黄,可加点水,等咸蛋黄冒出小泡泡来~~
放入之前弄好的南瓜一起炒,碎的咸蛋黄一定要均匀的黏住南瓜后加碎葱花就可出锅,搞定!~~
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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