青团子纯手工版

步骤1/11

认识浆麦草，根部红色

步骤2/11

浆麦草弄干净洗好放少许水浸泡10分钟

步骤3/11

将草汁水弄出来 可用各种方法，我用搓板方面快捷，水份挤的较干

步骤4/11

放入石灰粉少许搅拌，去掉泡沫，可以综合草的涩味

步骤5/11

用纱布过滤4到5次，沉淀，到出青汁备用

步骤6/11

准备材料，青菜叶洗净垫底

步骤7/11

洗净晾干，如果有条件可以用粽子叶

步骤8/11

青汁加少许白开水，凉的白开水，倒入面粉搅拌，如果水多汁少，颜色淡，如果水少汁多颜色深，看个人喜好

步骤9/11

团子加豆沙馅搓好后放青菜叶子垫底

步骤10/11

锅子水烧开后放入团子蒸15分钟熟了即可

步骤11/11

咬上一口，淡淡的草味，春天的味道，吃不完可以用保鲜膜裹起来冻好。