芦笋炒虾仁

芦笋、虾仁洗净。准备好蒜和干辣椒。

芦笋切成小段，干辣椒切小段，蒜切片。

虾仁用一小勺料酒腌20分钟。

将料酒腌好的虾仁炒至虾仁肉变红，盛碗备用。

锅内放少量油，先放入蒜和干辣椒爆炒，在放入芦笋炒十分钟，放入盐。最后将备用好的虾仁倒入锅里和芦笋一起炒3分钟即可。