脆皮甜润炸鲜奶

步骤1/7

将牛奶250毫升，玉米生粉50克，白糖40克放入奶锅。

步骤2/7

搅拌均匀后放到炉上小火加热，边加热边搅拌，成糊后关火，晾凉。

步骤3/7

事先准备好一个器具，最好是长条形的，铺上保鲜膜。

步骤4/7

把煮好的奶糊倒入保鲜盒中，铺平盖好，放入冰箱冷藏至少1个小时。

步骤5/7

鲜奶冷却凝固，取出切成长条。

步骤6/7

用80克低筋粉和110毫升水加上大约4克的泡打粉调成面糊备用。

步骤7/7

夹一块鲜奶裹满面糊，直接放入热好油的炒勺，翻动炸到两面金黄就可以啦。