干蕨菜炖肉

步骤1/11

这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）

步骤2/11

大火煮开后泡半个小时的样子！～

步骤3/11

所有材料！洗净待用！

步骤4/11

肥肉下锅炒香出油！

步骤5/11

倒入瘦肉炒变色后加料酒。

步骤6/11

加姜和八角。

步骤7/11

加老抽和适量的盐(少放一点盐，因为蕨菜是咸的)

步骤8/11

加水和自制的辣酱！

步骤9/11

盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。

步骤10/11

煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀

步骤11/11

起锅装盘，香菜叶装饰！