番茄疙瘩汤

步骤1/6

蟹味菇洗净去杂质，西红柿切丁，葱姜切末，鸡蛋打散，虾皮洗净;

步骤2/6

适量面粉加水和成糊状;（见小贴士）

步骤3/6

少油爆葱姜放蟹味菇炒出水汽，放虾皮;

步骤4/6

将西红柿放入同炒出红汁，蓄水;

步骤5/6

调盐糖烧开，面糊揪成疙瘩状下入汤内;

步骤6/6

打入鸡蛋，调胡椒即可出锅。