步骤1/4锅中到油摊鸡蛋,弄成鸡蛋碎,盛出备用
步骤2/4热锅凉油,放姜片炒香,放入腊肉和鳗鱼干翻炒出香味,烹入料酒,加入生抽翻炒一下
步骤3/4加入提前泡软的粉干,炒香,加入盐调味
步骤4/4等粉干炒香后,放入卷心菜,鸡蛋碎翻炒至菜快熟,出锅前放芹菜,味精,盐调味即可
本品善清肺胃热、生津止渴,可用治积热内蕴,化燥伤津之消渴证,常配麦门冬、芦根、白
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
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